ベルクヒュッテ自家製手づくりソーセージ

長野県産100％の豚もも肉を無添加・無塩せきで時間かけ熟成し、天然羊腸に詰めさらに燻製にした本格的なソーセージ。（燻製しないソーセージも作ります）

市販されているソーセージとは違う手づくりの味です。

手づくりソーセージは朝食に味わえます。


信州産豚もも肉

無塩せきで時間をかけゆっくり熟成した肉を粗挽きにする
ハーブやスパイスなどを混ぜしっかりと練りだす。
天然羊腸に詰める

乾燥と燻製を行い、お湯で茹で上げれば完成


燻製
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