ベルクヒュッテ自家製手づくりソーセージ

長野県産100％の豚もも肉を無添加・無塩せきで長い時間かけ熟成し、天然羊腸に詰めさらに燻製にした本格的なソーセージ。（燻製しないソーセージも作ります）

市販されているソーセージとは違う手づくりの味です。

手づくりソーセージは朝食に味わえます。

無塩せきで時間をかけゆっくり熟成した肉を粗挽きにする

ハーブやスパイスなどを混ぜしっかりと練りだす。
天然羊腸に詰める
乾燥と燻製を行い70℃のお湯で茹で上げれば完成


燻製
　白馬　ベルクヒュッテ
TEL 0261-75-2091　 お問合せメール 　
〒 399-9211　長野県北安曇郡白馬村神城 22133-56